原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、再放入秋葵。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、没做过的可以试试了。

6、一学就会！

3、

olivia美食记录：

1、

3、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。使其入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，太薄容易碎掉，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、切薄片。

7、准备好食材。豆腐洗净，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。