原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。简单好吃，准备好食材。

8、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

6、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

3、

4、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。使其入味。

2、豆腐洗净，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、营养好吃，再放入秋葵。