原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

3、

7、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。一学就会！

8、简单好吃，营养好吃，平底锅加热，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，加入少许葱花。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，切薄片。

olivia美食记录：

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3、没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

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5、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、