9、鸡蛋、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

4、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

8、平底锅加热，

6、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

2、盐3克

做法：1、两面翻面。太薄容易碎掉，豆腐洗净，营养好吃，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。使其入味。鸡蛋打入碗中，

3、

olivia美食记录：

1、一学就会！鸡蛋2个，

7、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，