olivia美食记录：

1、切薄片。营养好吃，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。加入盐，使其入味。

9、

2、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

2、

4、完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

5、成型后翻面，鸡蛋2个，再放入秋葵。准备好食材。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

3、简单好吃，搅打成蛋液。