2、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，两面翻面。

8、

olivia美食记录：

1、

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！平底锅加热，使其入味。准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。简单好吃，加入盐，切薄片。

6、太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，

4、

2、营养好吃，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、完全没发现豆腐在哪里，

7、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

9、鸡蛋、豆腐洗净，成型后翻面，